率高产量单段压面ZH-270包子馒头机

【产品简介：】
【1、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。】
【2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。】
【3、产品多样化，可生产各种包子、方馒头、花卷、南瓜饼、小笼包等各种包馅食品。】
【4、主要机件均采用优质不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。】
【5、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。】
【6、本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。】
【7、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，包子皮馅比例20克-150克，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。】
【8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。】
【9、采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、口感佳，品质更加稳定。】
【10、提供免费上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。】
【ZH-270仿人工卷面式组合包子馒头机】
【包子馒头机（自动包子机、自动馒头机、包子机、馒头机、包子馒头机价格）】

【型号：ZH-270包子馒头机（单段压面）】
【电源：220V / 380V】
【重量：650kg】
【整机功率：3.3KW】
【外形尺寸：3800*2200*14500mm】
【规格：包子重量 25-180克/个，馒头重量 10-150克/个】
【产量：包子产量 2800个/小时，馒头产量 2000-7200个/小时】
我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。

馒头制作小窍门
　　（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 　　（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可  蒸馒头（带馅的）
以缩短发面的时间。 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 　　（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 　　（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
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